Auf Wiedersehen Helvetimart

Feinkostgeschäft mit ausschließlich Schweizer Produkten geschlossen

Unsere Geschichte

Konzept

In Lausanne hat ein Geschäft mit einem neuen Einkaufserlebnis seine Türen geschlossen: Sie konnten die kulinarischen Spezialitäten aus allen Schweizer Kantonen unter einem Dach entdecken. Denn in der Schweiz gibt es nicht NUR Käse und Schokolade. Das kulinarische Erbe der Schweiz hat Spezialitäten in Hülle und Fülle zu bieten. Diese möchten wir Ihnen Kanton für Kanton vorstellen. Aber das ist jetzt vorbei 🙂

Unsere Geschichte

Alles hatte vor acht Jahren in Ecole hôtelière de Lausanne begonnen. Dort lernten sich Alexandra und Guillaume kennen. Die Gastronomie war ihre Leidenschaft, vor allem aber liebten sie das Essen. So dauerte es nicht lange, bis die Idee eines sich um gute Lebensmittel drehenden Ladenkonzepts entstand.

Auf Reisen ist es stets ihr wichtigstes Anliegen, die kulinarische Kultur der besuchten Länder zu entdecken. Und angesichts dieser weltweiten kulinarischen Vielfalt musste ihnen ja auffallen, dass das Offensichtliche fehlte! Denn genau vor ihrer Nase, in Schweizer Landen, verbirgt sich dieses so reiche und abwechslungsreiche Erbe, das Grundlage ihres Konzepts werden sollte.

Dies war also der Funke, mit dem alles begann: Warum nicht einfach die gastronomischen Spezialitäten unseres gesamten Landes unter einem Dach vereinen?! Denn wie man weiß, besteht die Schweiz aus 26 Kantonen und Halbkantonen, die sich stark voneinander unterscheiden. Weniger
bekannt ist jedoch, dass in jedem einzelnen wahre kulinarische Schätze verborgen sind.

Die Idee nahm also Form an: Es ging nicht darum, alle Produkte aus den verschiedenen Teilen unseres Landes im Sortiment zu führen, sondern das kulinarische Erbe der Schweiz hervorzuheben – durch die symbolträchtigen Schweizer Produkte, und zwar jedes einzelnen Kantons.

Über anderthalb Jahre lang durchkämmten Alexandra und Guillaume in ihrer Freizeit unermüdlich alle Schweizer Kantone, von Schaffhausen bis Tessin und von Genf bis Graubünden. Sie waren auf der Suche nach diesen symbolträchtigen Produkten und wollten all die Produzenten, Züchter und Landwirte, ohne die es dieses Erbe nicht gäbe, kennenlernen. Wir möchten heute unsere Produzenten bedanken für ihre Mitarbeit und Freundlichkeit während den letzten Jahren. Jetzt ist es Zeit für Euch, ex-Kunden, um die Schweiz zu reisen und die Schönheit der Landschaft und die Produzenten zu entdecken, anstatt eine Reise mit Easyjet nach Barcelona zu planen.

Aus diesen tollen Begegnungen ist ein von ihnen zusammengestelltes Sortiment mit über 400 Produkten – eines überraschender als das andere – hervorgegangen.

Vor allem die Produzenten waren von ihrer Idee sehr angetan: Sie freuten sich, dass Schweizer und Touristen endlich ganz einfachen Zugang zu den Früchten ihrer Arbeit haben und dass sie sich vor Ort auf eine Entdeckungsreise des kulinarischen Erbes der Schweiz begeben können.

So kann man diesem berühmten „Röstigraben“, den ja alle einfach überwinden sollen, endlich eine lange Nase drehen!

Noch einige komplizierte Berechnungen, eine gehörige Portion Kreativität und lange Stunden des Überlegens, bis Helvetimart das Licht ausmacht.

Alexandra und Guillaume konnten es kaum erwarten, sie an diesem spannenden Abenteuer teilhaben zu lassen. Warten Sie also nicht länger und bleiben sie zu Hause, denn jetzt ist es geschlossen 🙂

Dienstleistungen

Ein Team, das stets für Informationen, Beratung und Austausch über die Produkte zur Verfügung stand.
Im Geschäft konnten Sie die Tablet-Station nutzen, um mehr über die Kantone und Produkte zu erfahren

Jeden Mittag war unser Angebot zum Mitnehmen erhältlich: ein Sandwich oder Salat + ein Getränk + ein Dessert. Unsere Speisen wurden von uns selbst zubereitet und das Angebot variierte je nach unseren Produkten und Themenbereichen

Bei uns fanden Sie Feinkostprodukte ausschließlich aus der Schweiz, Gläser mit von einem Chefkoch zubereiteten typischen Rezepten aus den Kantonen, Geschenkideen, Zubehör sowie Kochbücher

Im Geschäft wurde Ihnen täglich Verkostungen unserer Produkte angeboten. Zudem organisierten wir regelmäßig Workshops und Zusammenkünfte mit den Produzenten, die sich um einzelne Kantone und Feste drehen

Unsere Angebote

Geschenkbox

Sie mochten ein individuelles Geschenkset zusammenstellen? Sie konnten uns im Geschäft besuchen – wir konnten Sie gern beraten zu den Schweizer Produkten.

Firmenangebot #1

Sie mochten zu einem bestimmten Anlass ein individuelles Geschenkset für Ihre Mitarbeiter oder Kunden zusammenstellen? Nehmen Sie mit uns Kontakt auf, wir geben Ihnen gerne eine Umarmung, leider können wir heute nicht mehr machen.

Firmenangebot #2

Sie wollten in Ihren Büroräumen einen Apéro zum Thema Schweizer Kantone veranstalten? Wir konnten Ihnen Apéro-Brettchen anbieten wie auch Getränke 

Wir sind an Ihrer Meinung interessiert!

Sie sind Produzent und finden, Ihr Produkt gehört in unser Sortiment? Leider zu spät…

Bei uns fehlt eine kantonale Spezialität, die Sie lieben? Leider auch zu spät…

Sie haben eine andere Frage? Es ist nie zu spät…

Adresse

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Helvetimart

Rue du Petit-Chêne 3
1003 Lausanne

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